Descobreix 3 tipus de bolets taronges

Des de tons suaus i préssecs fins a tons vermells ataronjats i tonalitats de neó vius, els bolets taronja són una festa per als ulls. Podeu trobar aquest color representat en una varietat de famílies de bolets, des de bolets grans i de tija (també conegut com a pileus i stipe) fins a fongs de suport i tassa. Alguns són comestibles, d'altres bastant tòxics i tots són parts boniques de diversos ecosistemes.

En aquesta guia, parlarem de tres espècies de bolets taronges, les seves classificacions, les àrees natives, l'ecologia, les característiques i molt més.

D'acord, anem-hi!

3 espècies de bolets taronges

Si sortiu a buscar bolets en qualsevol estació de l'any, podeu trobar bolets taronges amagats a la fullaraca, arrossegant el sòl del bosc o cobrint amb valentia troncs en descomposició. Els tons sovint brillants dels bolets taronges poden destacar en qualsevol estació i tendeixen a captar la nostra atenció amb la seva bellesa viva.

A continuació, parlarem de tres espècies úniques de bolets taronges. Aquestes tres espècies són comestibles. Si voleu buscar-los però sou nous a la caça de bolets, la millor pràctica és acompanyar un expert en bolets en un viatge de recerca de menjar. També hauríeu de ser capaç d'identificar i distingir entre qualsevol semblança verinosa que es produeixi a la vostra regió local. En cas de dubte sobre la identitat d'una espècie, sempre és la millor aposta no consumir un bolet.

Segueix llegint per saber-ne més!

1. El cantabrit de cinabri ( Cantharellus cinnabarinus )

Quan algú esmenta els rovellons, i si els coneixeu vagament, podeu imaginar-vos el rovelló daurat, Farratge de rebost . Però aquesta és simplement una de les moltes espècies de rebentells que hi ha Cantharelaceae família i, si vius a Amèrica del Nord, potser et sorprendrà saber-ho Farratge de rebost és originari d'Europa i en realitat no es produeix aquí. En comptes d'això, tenim una sèrie d'altres espècies de rebozuelos, incloses espècies semblants a cibarius que s'assemblen molt a la morfologia i el perfil de sabor de C. aliments

Una de les espècies encantadores que es troba a Amèrica del Nord és el rebent de cinabri, Chantharellus cinnabarinus . Aquest bolet produeix diferents tonalitats de vermell ataronjat i rosa ataronjat que tendeixen a distingir-lo dels cantarells més daurats.

Comestibilitat

Com tots els rovellons identificats actualment, el rovelló de cinabri és comestible, amb molta gent lloant el seu sabor d'albercoc, nou i una mica floral. Aquesta espècie també té una nota final una mica pebre que és bastant deliciosa en molts plats. Els cantalls són excel·lents preparats de diverses maneres, com ara saltejar amb all, mantega i sàlvia.

Investigació sobre aplicacions o propietats medicinals potencials

També us podeu preguntar si el rebent de cinabri té alguna propietat medicinal. Aquest rovelló no està ben estudiat en termes de possibles compostos medicinals. Tanmateix, un estudi ho demostra C. cinnabarinus conté un notablement alta concentració d'antioxidants . La majoria (dels pocs) estudis medicinals d'aquest gènere, però, tendeixen a centrar-se C. aliments (el rovelló daurat).

Distribució i ecologia

Ocorrent en boscos de fusta dura de l'est d'Amèrica del Nord , aquesta espècie de rovelló és especialment micorizada amb faigs i roures. També el podeu trobar creixent entre nogueres i àlmols. Poden aparèixer de manera singular o de forma dispersa durant l'estiu i la tardor. Com a bolet micorízic, Cantharellus cinnabarinus desenvolupa una relació planta-fong mútuament beneficiosa amb els seus arbres hostes. En aquesta associació, el miceli del rebent de cinabri aporta nutrients essencials com el fòsfor i el nitrogen a les arrels del seu arbre hoste, com el faig o el roure, a canvi de sucres i altres metabòlits de les arrels de l'arbre.

Identificar

C. cinnabarinus , com tots els rebentells, presenta un cos fructífer de casquet i estípit. Aquesta espècie és més aviat petita en comparació amb molts altres rebentells.

La seva tapa normalment només fa 0,4-1,5 polzades d'ample, i és convexa quan és jove, s'expandeix a plana o poc profundament deprimida al centre en la maduresa. A mesura que envelleix, els marges de la tapa poden tornar-se força ondulats i poden agafar una mica més de forma d'embut.

Falses brànquies, o carenes, prominents i poc massificades, baixen pel estípid. Aquestes brànquies solen ser del mateix color que la gorra o una mica més pàl·lides. Per distingir les brànquies falses de les brànquies veritables, passa-hi el polze. Amb brànquies reals, podeu separar fàcilment cada brànquia, que hauria de ser mòbil i delicada. Normalment els podeu treure fàcilment de la part inferior de la tapa. Les brànquies falses, que són una forma primitiva de brànquies veritables, estan més a prop dels plecs o crestes del bolet. Quan passeu el polze per sobre d'ells, no podreu separar-los i moure'ls i no hauríeu de poder treure-los fàcilment de la resta del bolet.

L'estipe pot variar entre 0,4 i 1,5 polzades d'alçada i fins a 0,4 polzades d'ample. Quan és jove, l'estipi sol tenir una amplada igual de dalt a baix. Però a mesura que el bolet envelleix, sovint trobareu que l'estipe s'afina a la base. El color ha de ser semblant al de la tapa o una mica més pàl·lid.

La carn del rebent de cinabri és sòlida, sense canvis quan es talla, i blanquinosa fins a una tonalitat pàl·lida del color del casquet. La gent sovint descriu l'aroma d'aquest bolet com una reminiscència dels albercocs. L'estampat d'espores és de blanc brut a rosa molt pàl·lid.

Estudis recents mostren que hi pot haver algunes espècies gairebé idèntiques als EUA, però per sort totes són comestibles. Si voleu saber més sobre aquestes espècies, consulteu-ho Chantharellus coccolobae , Cantharellus corallinus i espècies semblants.

2. El fong de la pell de taronja ( Aleuria aurantia )

Un bolet meravellosament capritxós per trobar, el fong de pell de taronja ( Aleuria aurantia ) és un bolet taronja de color taronja brillant que apareix sovint en zones alterades des de l'estiu fins a la tardor. Podeu trobar aquests fongs encantadors al llarg de camins, terraplens de carreteres, en zones boscoses enjardinades, etc. En climes càlids, aquests bolets tendeixen a continuar fructificant també durant tot l'hivern. No es considera un comestible comú, però no és tòxic i algunes persones el mengen.

Comestibilitat

Aquest impressionant fong de copa és comestible, però la majoria dels recol·lectors el consideren de poc valor culinari. No obstant això, algunes persones atribueixen al bolet, quan està ben cuit, amb un sabor fumat i carn quan es cuita a fons i es fregeix amb mantega. A més, la tonalitat taronja brillant pot afegir un excel·lent toc de color a diversos plats.

Investigació sobre aplicacions o propietats medicinals potencials

Aleuria aurantia recentment ha guanyat cert interès pel que fa a les seves propietats potencials contra el càncer. Un laboratori estudi in vitro, publicat el 2022, ho va demostrar A. aurantia la lectina va tenir un efecte supressor i inhibidor contra les cèl·lules canceroses de pàncrees. L'estudi va concloure suggerint que aquest bolet pot tenir el potencial com a eina en el tractament del càncer de pàncrees.

Distribució i ecologia

Aquest fong ascomicet brillant i atractiu es troba àmpliament a les regions temperades, subtropicals i tropicals d'Amèrica del Nord, Europa, Amèrica del Sud, Àsia i Oceania . Els ascomicets, o fongs de sac, formen el filum més gran, Ascomycota, del regne dels fongs.

Tradicionalment considerat saprobic (que deriven nutrients de la matèria orgànica en descomposició), algunes investigacions suggereixen que Aleuria aurantia també pot ser micorízic en diferents etapes del seu cicle de vida (Hobbie et al. 2001).

Identificar

Quan busqueu el fong de pell de taronja, busqueu al llarg de les zones alterades del sòl, com ara al llarg de senders i terraplens de carreteres. La forma d'aquests fongs va des de la copa fins a l'aplanada o irregularment ondulada. La superfície llisa és de color taronja brillant. Quan és jove, la part inferior sovint és de color taronja pàl·lid a blanc brut i una mica borrosa. Amb la maduresa, la part inferior normalment es torna llisa i adquireix un to més ataronjat. Aquest fong no produeix un estípit. Depenent del contingut d'humitat del bolet, pot ser de goma a trencadís. A l'interior, la polpa és de color groc pàl·lid a taronja pàl·lid. De mitjana, la mida de Aleuria aurantia oscil·la entre .5-2.75 polzades de diàmetre .

3. El bolet del pollastre del bosc ( Laetiporus sulphureus )

Un meravellós bolet taronja comestible escollit, pollastre del bosc ( Laetiporus sulphureus ) és una vista preciosa per ensopegar al bosc.

Comestibilitat

Aquest bolet comestible és molt buscat pels recol·lectors per la seva textura carnosa i el seu sabor salat, nou i lleugerament cítric. Com el seu nom comú indica, algunes persones troben que la textura i el gust d'aquest bolet s'assembla al pollastre. És un substitut de carn meravellós i fantàstic preparat en diverses formes. A algunes persones els agrada fer pa i fregir-los com el pollastre fregit o el pollastre parmesà, mentre que altres els rosteixen amb all, romaní i mantega.

Tingueu en compte que algunes persones poden experimentar molèsties gastrointestinals després de dinar Laetiporus sulphureus . Per tant, assegureu-vos de cuinar sempre bé, i si és la primera vegada que mengeu aquesta espècie, una pràctica segura és consumir només una polzada d'ample i llarg. Espera 24 hores per veure com et sents abans de menjar més.

Investigació sobre aplicacions o propietats medicinals potencials

Tot i que el pollastre del bosc és més conegut com un excel·lent bolet comestible, també s'estudia per a possibles usos medicinals. Un estudi va utilitzar un model animal de peix zebra per provar les accions contra el càncer Laetiporus sulphureus lectina. Aquest estudi han demostrat efectes inhibidors i citotòxics efectius sobre cèl·lules cancerígenes, i els investigadors van concloure que la lectina de L. sulphureus podria ser un tractament complementari eficaç juntament amb la quimioteràpia contra el carcinoma colorectal i el melanoma.

Distribució i ecologia

Seqüenciació genètica actual situa la distribució de la veritable espècie de Laetiporus sulphureus per regions de boscos de fusta dura i boscos de fusta dura mixta a Amèrica del Nord (est de les Muntanyes Rocalloses), Amèrica del Sud i Europa. Tingueu en compte que hi ha espècies d'aspecte similar Feliç gènere que també es pot denominar 'pollastre del bosc', com ara Feliç d'Hurònia .

Aquest bolet és saprobic i paràsit als seus arbres hostes, causant una podridura marró del duramen. Els fongs de podridura marró són capaços de descompondre la cel·lulosa a la fusta, però no la lignina. Tenen un paper essencial en el reciclatge de nutrients al sòl.

Identificar

Trobar Laetiporus sulphureus , voldreu cercar als boscos de fusta dura des de la primavera fins a la tardor, però són molt més habituals a la tardor. Aquesta espècie es pot trobar a la base dels arbres en peu, tot i que és més probable que aparegui en soques i troncs caiguts. Als arbres dempeus, busqueu fongs de suport sense tija que formen prestatgeries, que generalment consisteixen en molts casquets densos i de colors brillants. Tot el cos fructífer pot créixer fins a 36 polzades de diàmetre, i les tapes individuals, de mitjana, poden arribar a fer fins a 10 polzades de diàmetre.

Quan aquests bolets són frescos i joves (el moment ideal per a la collita), són de color groc ataronjat viu, però s'esvaeixen a mesura que envelleixen. També es tornen més durs a mesura que envelleixen i més difícils de mastegar. Sovint, notareu que la tapa general és més de color taronja amb una banda més pàl·lida o groga al llarg del marge. La forma de la tapa pot variar des d'un semicercle bastant uniforme fins a una forma de ventall, fins a una ondulació irregular.

Els teixits que porten espores del pollastre del bosc són estructures verticals en forma de tubs, anomenades porus. Per a aquesta espècie, són de color groc brillant quan són joves, s'esvaeixen a gairebé blancs quan són molt madurs. La carn d'aquest bolet és de color groc pàl·lid a blanc i no canvia de color en exposar-se a l'aire quan es talla. La carn és tendra i una mica aquosa quan és jove, es torna força dura quan madura.

.

La informació presentada en o a través del lloc web es posa a disposició únicament amb finalitats informatives generals. No garantim l'exactitud, la integritat o la utilitat d'aquesta informació. Qualsevol confiança que confieu en aquesta informació és sota el vostre propi risc. Declinem tota responsabilitat i responsabilitat derivada de qualsevol confiança dipositada en aquests materials per part de vostè o qualsevol altre visitant del lloc web, o per qualsevol persona que pugui ser informada de qualsevol dels seus continguts. Cap de les declaracions o afirmacions del lloc web s'ha de prendre com a consell mèdic, consell de salut o com a confirmació que una planta, fong o un altre article és segur per al consum o proporcionarà cap benefici per a la salut. Qualsevol persona que tingui en compte els beneficis per a la salut d'una determinada planta, fong o un altre element hauria de consultar primer un metge o un altre professional mèdic. Les declaracions fetes dins d'aquest lloc web no han estat avaluades per la Food and Drug Administration. Aquestes declaracions no tenen la finalitat de diagnosticar, tractar, curar o prevenir cap malaltia.

Fins a la propera:

• Vegeu un caigar mossegar una anguila elèctrica amb 860 volts
• Mireu A Lion Hunt, l'antílop més gran que heu vist mai
• El cocodril d'aigua salada de 20 peus de mida d'un vaixell apareix literalment del no-res

Més d'A-Z Animals

Descobriu més de 10 tipus diferents de bolets silvestres comestibles

10 bolets silvestres trobats a la primavera

10 bolets silvestres trobats a l'hivern

Descobreix el bolet més gran mai cultivat

Els 8 tipus diferents de bolets de gespa

Gallina dels bolets del bosc: una guia completa

La imatge destacada

Comparteix aquesta publicació a: