Amb una consciència cada vegada més gran sobre els efectes negatius que la indústria de l’oli de palma té sobre el medi ambient, continua sent una llàstima que cada vegada hi hagi més productes quotidians que la contenen. Tanmateix, com que es permet que les empreses l’enumerin com a “oli vegetal” en els seus ingredients, els consumidors no poden prendre una decisió informada.
El pitjor per a molts activistes de l’oli de palma a nivell de consumidor no és només el fet que els productes bàsics en continguin, sinó també que aquestes rares indulgències ara són cosa del passat, ja que l’oli de palma es troba (però apareix com a oli vegetal) llaminadures com ara xocolata, dolços, gelats i nombrosos tipus de galetes. Així doncs, a A-Z Animals hem preparat diverses receptes sense oli de palma perquè les gaudiu.
Tractat 3: Pastissos de fades
Ingredients 125g de mantega estovada 125g de sucre llustre 125 g de farina autocultiva 2 ous batuts lleugerament 1 culleradeta d’extracte de vainilla 2 cullerades de llet cobertura per a les tapes
Cuinar
Bat la mantega i el sucre fins que quedin pàl·lids i esponjosos. Batre els ous i l’extracte de vainilla i barrejar bé.
Amb un colador, afegiu la meitat de la farina abans d’afegir la llet. Afegiu la resta de farina i remeneu fins que la barreja quedi ben combinada.
Preescalfeu el forn a 190 ° C / 374 ° F / marca de gas 5. Poseu una cullera gran de la barreja en 12 caixes de cupcakes mitjanes i coeu-les durant 12-15 minuts fins que estiguin daurades a la part superior.
Un cop refredat, decoreu-lo amb la vostra elecció de cobertura. Es poden conservar uns dies si es troben en un contenidor hermètic.
