Amb una consciència cada vegada més gran sobre els efectes negatius que la indústria de l’oli de palma té sobre el medi ambient, continua sent una llàstima que cada vegada hi hagi més productes quotidians que la contenen. Tanmateix, com que es permet que les empreses l’enumerin com a “oli vegetal” en els seus ingredients, els consumidors no poden prendre una decisió informada.
El pitjor per a molts activistes d’oli de palma a nivell de consumidor no és només el fet que els productes bàsics en continguin, sinó també que aquestes rares indulgències ara són cosa del passat amb oli de palma que es troba (però que figura com a oli vegetal) en tot llaminadures com ara xocolata, dolços, gelats i nombrosos tipus de galetes. Així doncs, a A-Z Animals hem preparat diverses receptes sense oli de palma perquè les gaudiu.
Tractat 2: pa de pessic
Ingredients 180g de mantega estovada 90g de sucre llustre 140 g de farina normal 80 g de farina de blat de moro 1 culleradeta d’extracte de vainilla una mica de sal sucre extra per a sobre
Cuinar
Batre la mantega, el sucre i l’extracte de vainilla fins que quedi cremós. Afegir les farines i la sal i barrejar bé.
Premeu-la en una llauna de forn de mida mitjana, tapeu-la amb film i deixeu-la a la nevera durant mitja hora.
Traieu la pel·lícula i ratlleu lleugerament la part superior amb una forquilla abans d’escampar una mica de sucre addicional per sobre.
Preescalfeu el forn a 180 ° C / 356 ° F / marca de gas 6 i coeu-ho durant 20-25 minuts. Deixeu refredar en llauna abans de tallar-les a rodanxes. Es poden conservar fins a una setmana en un contenidor hermètic.
