Amb una consciència cada vegada més gran sobre els efectes negatius que la indústria de l’oli de palma està tenint sobre el medi ambient, continua sent una llàstima que cada vegada hi hagi més productes quotidians que el contenen. Tanmateix, com que es permet que les empreses l’enumerin com a “oli vegetal” en els seus ingredients, els consumidors no poden prendre una decisió informada.
El pitjor per a molts activistes d’oli de palma a nivell de consumidor no és només el fet que els productes bàsics en continguin, sinó també que aquestes rares indulgències ara són cosa del passat, ja que l’oli de palma es troba (però apareix com a oli vegetal) en tot tipus de llaminadures com ara xocolata, dolços, gelats i nombrosos tipus de galetes. Així doncs, a A-Z Animals hem preparat diverses receptes sense oli de palma perquè les gaudiu.
Tractat 10: Llimona
Ingredients
225g de mantega estovada 225g de sucre llustre 225g de farina autocultiva 4 ous ratlladura ratllada d'1 llimona
suc 1 1/2 llimones 85 g de sucre llustre
Cuinar
Escalfeu el forn a 180 ° C / 350 ° F / marca de gas 4. Unteu i folreu una llauna per a pastissos.
Batre la mantega i el sucre junts en un bol fins que la barreja quedi homogènia i homogènia.
Afegir els ous i la ratlladura de llimona i barrejar bé.
Incorporar la meitat de la farina, combinar la barreja i incorporar la resta de farina.
Es cou al forn durant 45 - 50 minuts fins que la part superior quedi ferma al tacte i una mica elàstica.
Barregeu el suc de llimona i el sucre addicional abans d’abocar la part superior del pastís (encara calenta).
Deixeu refredar a la llauna del pastís abans de passar a una reixeta. Es pot conservar uns dies en un recipient hermètic.
