Pollastre

Classificació científica del pollastre

Regne
Animalia
Phylum
Chordata
Classe
aus
Comanda
Galliformes
Família
Phasianidae
Gènere
Gallus
Nom científic
Gallus gallus

Estat de conservació del pollastre:

Prop d’Amenaçats

Ubicació del pollastre:

Àsia
Centreamèrica
Euràsia
Europa
Amèrica del nord
Oceania
Sud Amèrica

Dades del pollastre

Presa principal
Llavors, fruites, insectes, baies
Característica distintiva
Bec agut i punxegut i sons grinyolants
Envergadura
45cm - 60cm (17,7in - 23,6in)
Habitat
Bosc obert i prat protegit
Depredadors
Humà, Guineu, Mapache
Dieta
Omnívor
Estil de vida
  • Ramat
Menjar preferit
Llavors
Tipus
Ocell
Mida mitjana de l’embragatge
2
Eslògan
Es va domesticar per primera vegada fa més de 10.000 anys.

Característiques físiques del pollastre

Color
  • Marró
  • Groc
  • xarxa
  • Negre
  • Blanc
  • taronja
Tipus de pell
Plomes
Màxima velocitat
6 mph
Esperança de vida
2 - 4 anys
Pes
1 kg - 3 kg (2,2 lliures - 6,6 lliures)
Llargada
30cm - 45cm (11,8in - 17,7in)

Es creu que l’humil pollastre s’origina a partir de les aus de la jungla vermella i les aus de la selva gris, que es troben a les selves tropicals de l’Índia. Avui dia, es creu que el pollastre domèstic està més relacionat amb les aus de la selva grisa a causa de la coloració groga de la seva pell. Tot i que són similars, les aus de la selva índia tenen aproximadament la meitat de la mida d’un pollastre domèstic actualment.



Es creia que el pollastre es va domesticar fa més de 10.000 anys, on els indis i més tard els vietnamites van criar gallines per a carn, plomes i ous. Es creu que la domesticació de les gallines es va estendre ràpidament per Àsia i per Europa i Àfrica, cosa que fa que el pollastre sigui l’animal més cultivat actualment.



Es creu que hi ha almenys 25.000 milions de gallines a tot el món, que és la població més alta de qualsevol au del món. El pollastre sol arribar als 40 cm d’alçada i, sorprenentment, el pollastre és una de les espècies d’ocells que no té gaire èxit pel que fa al vol. El vol més llarg registrat d'un pollastre és de 13 segons i la distància més llarga registrada és de 301,5 peus.

El pollastre mascle es coneix normalment com un gall, però es coneix com gall en alguns països com Austràlia. Una femella de pollastre s’anomena gallina i els petits i esponjosos nadons de color groc s’anomenen pollets. Els pollastres poden viure fins a 4 o 5 anys en llibertat, però moltes gallines d’explotació comercial no solen superar l’edat d’un any. Se sap que moltes gallines viuen durant més temps i es va dir que el pollastre més antic registrat va viure fins als 16 anys.



Les gallines són animals omnívors, és a dir, que mengen una barreja de matèria vegetal i animal. Tot i que normalment es veu que les gallines es rasquen a terra a la recerca de llavors, baies i insectes, també es sap que les gallines mengen animals més grans com els llangardaixos i fins i tot ratolins petits.

Les gallines són preses fàcils de nombrosos depredadors, incloent guineus, gats, gossos, mapaches, serps i fins i tot rates grans. Els ous de gallina també són un aperitiu molt popular per a molts d’aquests animals i també els roben altres animals, inclosos ocells més grans i mosteles.

Els pollastres són guardats pels humans per la seva carn i ous. Els criadors solen mantenir diferents tipus de pollastre per a aquests propòsits diferents i les gallines de carn sovint només arriben als 3 mesos abans de ser assassinades, per això és crucial que els consumidors de pollastre s’assegurin que el pollastre que mengen ha tingut la millor existència possible a són pocs mesos de vida. El mateix principi s’aplica a les gallines ponedores d’ous amb la típica gallina comercial que posa al voltant de 300 ous en un any. Després d'això, les gallines tendeixen a començar a pondre menys ous i generalment són assassinades pel seu criador.



Les gallines són aus molt sociables i són més feliços quan estan envoltades d’altres gallines. En un ramat de gallines, pot haver-hi qualsevol nombre de gallines, però en general només hi ha un gall que sigui el mascle dominant. El gall dominant expulsa altres galls del seu ramat quan comencen a ser prou grans com per ser una amenaça per a ell. El mascle dominant sol ser el company d’aparellament de totes les gallines que vetlla.

El pollastre és una de les carns més esteses al món, amb nombroses cultures que tenen les seves pròpies formes especials de preparar i menjar gallines. El plat més comú del Regne Unit és el pollastre rostit, el plat més comú dels Estats Units és el pollastre fregit i a la Xina utilitzen totes les parts del pollastre, inclosos els peus, que es troben habitualment a la sopa.

Hi ha hagut una gran atenció mediàtica centrada en les gallines en els darrers anys, principalment pel que fa al benestar de les gallines d’explotació comercial. L’agricultura intensiva es produeix a tot el món on les gallines de carn s’alimenten forçadament i s’envasen en un cobert amb centenars de milers d’altres pollastres sovint sense espai lliure perquè les gallines hi puguin passejar. Les gallines ponedores d’ous es troben tancades en petites gàbies i són sacrificades quan ja no produeixen tants ous com abans. Les condicions en què viuen els pollastres de cultiu intensiu són totalment repugnants, per això els amants del pollastre haurien d’esforçar-se uns quants cèntims addicionals per a carn i ous orgànics o de corral, per garantir que el pollastre tingui una bona qualitat de vida.

Mostra els 59 animals que comencen per C

Com es diu pollastre a ...
Català
AlemanyBankivahuhn
AnglèsPollastre
EsperantoBankiva koko
FrancèsGall daurat
CroataPollastre salvatge
IndonesiAus de la selva vermella
Italiàgallus
HongarèsBankivatyúk
MalaiPollastre del bosc
NeerlandèsBankivahoen
JaponèsSekishokuyakei
PolonèsKur bankiwa
PortuguèsGal-banquiva
FinèsPollastre de la jungla vermella
SuecPollastre de la jungla vermella
XinèsAus crues
Fonts
  1. David Burnie, Dorling Kindersley (2011) Animal, la guia visual definitiva de la vida salvatge del món
  2. Tom Jackson, Lorenz Books (2007) The World Encyclopedia Of Animals
  3. David Burnie, Kingfisher (2011) The Kingfisher Animal Encyclopedia
  4. Richard Mackay, Press de la Universitat de Califòrnia (2009) The Atlas Of Endangered Species
  5. David Burnie, Dorling Kindersley (2008) Enciclopèdia Il·lustrada d’Animals
  6. Dorling Kindersley (2006) Enciclopèdia d’animals de Dorling Kindersley
  7. Christopher Perrins, Oxford University Press (2009) L’Enciclopèdia dels ocells

Articles D'Interès